Tendo em conta o nosso conhecimento do mercado das águas engarrafadas, a grande maioria das águas no mercado nacional tem o valor do pH abaixo de 7. A Água Monchique é a única água nacional com o valor de pH 9,5. Existem outras águas alcalinas no mundo, mas com o grau de alcalinidade da Água Monchique são muito poucas as águas naturalmente alcalinas.